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잘먹는_참조기#후기 간장게장 첨 먹어보는데 알과 내장을 같이 먹을 땐 엄청난 감칠맛과 비린맛에 정신을 못 차리겠습니다. 평생 먹은 음식 중에 충격적일 정도로 제일 감칠맛이 강했어요. 근데 살 부위는 삶은 꽃게가 훨씬 감칠맛 있고 맛있었어요. 삶은 꽃게의 알은 먹어본 적이 없고 내장은 비려서 안 먹다보니 두 부위는 비교를 못하겠네요. 알과 내장이 같이 붙어있어서 일단 어쩔 수 없이 밥에 넣고, 참기름까지 넣으니까 비린맛이 거의 사라지긴 하는데, 다 먹고 나면 비린맛이 올라옵니다. 그리고 혀가 오그라들정도로 너무 강한 감칠맛이 강한 짠맛처럼 느껴져서 그냥은 못 먹겠더군요. 남은 건 전부 라면에 넣어 먹으려고요. 그리고 손질할 때 고무장갑 꼈는데도 구멍 나고 손 찔리고 간장물 온데 다 튀고 바닥도 흥건해지고 난장판 돼서 다신 안 사 먹을 듯...좋아요 4 와드 댓글 6일 전- 댓글 2개
뽐뿌 청정 암꽃게 알배기 간장게장 2kg 13 6 1주 전 -
